Кофе

[Reins24 3 207]

1 час назад, lzsound сказал:

рАбуста, качесвеннОЕ кофе - Вы меня пугаете

Никто же не говорит, что робуста г...но. Я и сам не люблю чистую арабику, по-мне она кислая. Разговор о том, что в пачке , где написано 100% арабика - присутствует робуста (и судя по фотке в немалом количестве)

[исламыч 5 503]

лавацца дорого выходит 1800, а эта по вкусу не уступает, мне нравится( с мулаткой)

[torcon 81 589]

Смотрю на фотку там зерна все разные

 

Но больше вижу с прямыми канавками, которая вроде как Робуста. В общем понял нас обманули опять, расходимся. (но вкус кстати не плох). 

 

[Skif_tlt 11 446]

У них есть ещё кофе, с зеленым фоном (у этого синий) он дороже, можнт и правда там арабика

[krafts 557]

13 часов назад, Skif_tlt сказал:

это акционная цена, без акции этот кофе в районе 1400 за кг

Дешево для хорошего кофе.

И хорошие зерна маслянистые , чего я не вижу на фото

[adik74 575]

12 часов назад, torcon сказал:

Смотрю на фотку там зерна все разные

 

Но больше вижу с прямыми канавками, которая вроде как Робуста. В общем понял нас обманули опять, расходимся. (но вкус кстати не плох). 

 

Есть некоторые сорта арабики (название не помню, давно читал) которые по форме зерна и по прямой канавке очень похожи на Робусту, так что не факт что очередной обман.

[torcon 81 589]

6 часов назад, krafts сказал:

И хорошие зерна маслянистые , чего я не вижу на фото

видел я эти маслянистые, вьетнамские где 99% робусты, пропитаны маслом

 

adik74 у меня тоже ощущение что это арабика. Хотя может и обманули. 

 

Например есть еще вот такие фотки сравнения арабики и робусты, совершенно не совпадают с тем что выложено выше. 

 

А вот разновидность разной арабики, как вот тут отличить?

 

Еще раз возьму горсть не отбирая и сфоткаю крупнее, что бы обсудить этот вопрос тщательнее

 

Ваше мнение? 

 

[Skif_tlt 11 446]

20 минут назад, torcon сказал:

Ваше мнение? 

Да нормальный кофе))

[adik74 575]

torcon

Одно не понял: "нам шашечки или ехать?". Если кофе нравится и "лёг на душу" так какая разница какой сорт? Пей, на здоровье, не заморачивайся. Ну либо на анализ зерен надо скидываться

[krafts 557]

34 минуты назад, torcon сказал:

видел я эти маслянистые, вьетнамские где 99% робусты, пропитаны маслом

Ну они хотябы пытались нас обмануть) 

[torcon 81 589]

Это понятно, может просто есть к чему стремится еще, я только познаю мир кофе... Мне по сути все что я не пил нравилось, пока я не попробовал мехмед ефенди, сразу многое разонравилось. А потом еще и варить в турке более менее допетрил как... Но сейчас меня уже и это не устраивает, хочется кофе без гущи... Вкус ноавится гуща не нравится на зубах все скрипит вкус портит начал заваривать медленной прогонкой через сито капельным путем, тоже вроде ничего, но больше походит на хороший растворимый какой то... Вкус не тот что в турке.

[Skif_tlt 11 446]

torcon кофемашину тебе надо или рожковую кофеварку

 

[adik74 575]

Хорошую рожковую, тоже хочу. Прежняя лет 14 отслужила и пластик на рожке вокруг сита весь рассыпался от времени и температуры.. Пока не до неё, варю в турке и в "гейзере".

[Skif_tlt 11 446]

1 минуту назад, adik74 сказал:

и в "гейзере".

а у меня в гейзере что-то не получается((

[Игорь MaxOil 131]

Я кстати пока сломал свою рожковую и она была в ремонте, купил самый простейший китайский гейзер (моку) и юзал его. Так вот могу сказать что я их недооценивал. Вполне годный кофе можно сварить, почти как из эспрессо кофеварки, только без пенки)

 

2 момента важных - кофе не трамбовать в холдере и после того как он сварится - перемешать его прямо в кофеварке ложечкой, а то он слоями там, самое вкусное - снизу.