Ножи - кухонные, охотничьи, складные, бытовые итд.

[torcon 83 719]

Ножи - кухонные, охотничьи, складные, бытовые итд.

[torcon 83 719]

Вчера Tanaka и Yaxel точил на водных камнях нанивах. Нервы успокаивает прикольно. Все пытаюсь без приспособлений выдерживать угол заточки 13-15 градусов. Уже много раз точил но так к постоянному результуту прийти не могу. Основная проблема толщина режущей кромки везде разная. Вроде угол не увеличиваю, а все равно ровной кромки не выходит.

 

Короче издеваюсь над ножами надеюсь с опытом придет. Но уже увереннее точу без подкладок.

[TUPIK 1 416]

Когда чуть не потерял ножи на кухне

 

[Aleksszlat 8 721]

  01.04.2017 в 04:07, TUPIK сказал:

Когда чуть не потерял ножи на кухне

 

 

Из чего лезвие?

Впечатляет....

[antonwolf 774]

 

 

  Aleksszlat писал:

Из чего лезвие?

мне кажется что видел такие керамические

[TUPIK 1 416]

  01.04.2017 в 08:36, Aleksszlat сказал:

Из чего лезвие?

Впечатляет....

не знаю, не мое

[RZ800 101]

Думаю сталь. У керамики заточка не имела бы стальной цвет и думаю не будет заточки зубцами.

[agstroy 440]

Цветастые ножи с полимерным покрытием...

[исламыч 5 503]

[Aleksszlat 8 721]

  15.04.2017 в 15:34, исламыч сказал:

3cedb5.jpg

С попугаем помню, был в детстве ..... :) .

[antonwolf 774]

отлично помню из детства самый правый.

а вот второй слева... только не синий, а красный, со мной прошел 5 лет курсантских. сколько он всего перерезал и вскрыл, даже представить тяжело... до сих пор жив и находится в "дорожном тревожном чемодане" - продолжает служить верой и правдой, ну и как знак уважения - почетная работа в дорожной сумке ))))

Изменено 15 апреля 2017 пользователем antonwolf

[Миша Алимофф 3 225]

Хозяйственные магазины были завалены ими.

[Cossack 31]

  17.04.2017 в 08:19, Евгений Горшунков сказал:

Жена заболела акцией в магните на ножи, а там 98 наклеейк на один блин  :D подумываю развестись

Ножи китайские, сталь- обычная дешевая нержавейка. Уговорите лучше на     http://samura66.ru/product/sm-0031g-10/

Samura Mo-V SM-0031/G-10

[Digital Ray 436]

  Cossack писал:

Samura

 

на сколько знаю -- Самура -- это китайские ножеделы

делают по заказу русской конторы "Самура" (ссылк)

к японцам это всё никакого отношения не имеет

а если нужен кухонный универсальник

есть Таджиро неплохой -- https://www.tojiro.ru/catalog/kukhonnye_nozhi/f_313_nozh_universalnyy_tojiro_western_knife_135_mm_vg_10_stal_3_sloya_rukoyat_plastik/

а для всех ножей электро-точилку жене купи на кухню это полезнее всего -- https://knifesmaster.ru/catalog/nozhetochki/chefs-choice/chefschoice-ch-316

Изменено 20 апреля 2017 пользователем Digital Ray

[Cossack 31]

  20.04.2017 в 18:55, Digital Ray сказал:

на сколько знаю -- Самура -- это китайские ножеделы

делают по заказу русской конторы "Самура" (ссылк)

к японцам это всё никакого отношения не имеет

а если нужен кухонный универсальник

есть Таджиро неплохой -- https://www.tojiro.ru/catalog/kukhonnye_nozhi/f_313_nozh_universalnyy_tojiro_western_knife_135_mm_vg_10_stal_3_sloya_rukoyat_plastik/

а для всех ножей электро-точилку жене купи на кухню это полезнее всего -- https://knifesmaster.ru/catalog/nozhetochki/chefs-choice/chefschoice-ch-316

А я и не писал, что ножи Самура делают в Японии или Китае или еще где-то. 

[torcon 83 719]

Самура это Тотачи похоже, плотно тему не изучал но в японии по моему нет таких ножей...

 

Tojiro Yaxell - офигенные ножи это да.