Ножи - кухонные, охотничьи, складные, бытовые итд.

[torcon 81 451]

Ножи - кухонные, охотничьи, складные, бытовые итд.

[eugeneblack 162]

torcon у Южного Креста много моделей со спусками от обуха и длиной от 130 мм. Варианты: Бер (по ссылке в магаз вариант в Elmax, есть из более доступных сталей), ТКК (N690 для рыбалки очень неплоха, не корродирует даже в солёной воде), Длинный Джек, Модель X.

По обуху кроме двух последних всё же немного толстоваты, у модели икс 3,35 мм, длинный джек 3,5 мм, а остальные 4 мм. Да и ценник как-то внезапно стал несколько неприличным...

На счёт резины на рукояти - если это кратон, а не просто резина, то я скользкости не заметил (работал по мясу).

Ещё одна очень приятная модель - штурм, но он 4,3 мм по обуху и 119 мм по длине.

Изменено 3 июня 2022 пользователем eugeneblack

[torcon 81 451]

eugeneblack а южный крест нормальная контора? Я просто ничего не слышал о ней. 

[eugeneblack 162]

torcon да, они как и АиР очень давно на рынке и претензий по качеству изготовления нет - и слесарка без косяков и термичка отличная.

Пишут, что аж с 1997 они есть

"«Южный Крест» – одна из старейших российских компаний, специализирующихся на производстве ножей. Она была основана в 1997 году. Ее основатели, будучи сами активными любителями туризма, охоты и рыбалки, поставили своей целью создать такие ножи, которые полностью бы отвечали требованиям суровой российской действительности и, в то же время, были доступны широкому кругу потребителей."

Они на некоторое время приостанавливали производство и потом возвращались на рынок где-то уже после 2010 (могу ошибаться с точным годом, где-то на форумах и про 2006 видел - но был ли указан как год приостановки не помню).

Например тест от Дмитрий аж от 2015 года

 

[Alexey2la 81]

  03.06.2022 в 03:53, torcon сказал:

Поэтому ищу на рыбалку во такой нож с такой заточкой от обуха

Раскрыть  

 

Я себе такой нож заказывал из N690, спуски от обуха (не заточка от обуха ) с небольшим конвексом, сведение режущей кромки 0,3-0,4 мм, в общем режет за счёт геометрии просто огонь. Кстати данный нож стандартно идёт с длинной клинка 140 мм, но мне хотелось, чтобы клинок был на 150 мм, без проблем изготовили под моё желание, они вроде даже и по чертежам заказчика могут изготовить нож. Контора не слишком большая с политикой "не на поток, а на качество".

Есть ещё Воронежская фирма OWLKNIFE, очень хорошие ножи делает, но и ценник соответсвующий. Есть мастерская VERTEX - молодая мастерская с основателями из искушённых парней с пытливым умом. Делают качественные ножи и пока за вменяемые деньги.

Южный Крест хорошая фирма, делает качественные ножи. Из этого же разряда есть фирма WorkingKnife.

На самом деле есть ещё много отечественных хороших фирм, но это тема для отдельного разговора)))

Изменено 3 июня 2022 пользователем Alexey2la

[eugeneblack 162]

Alexey2la OwlKnife из Рязани, если конечно не перехали в Воронеж)) http://owlknife.ru/contacts/

[Alexey2la 81]

  03.06.2022 в 12:22, eugeneblack сказал:

Alexey2la OwlKnife из Рязани, если конечно не перехали в Воронеж)) http://owlknife.ru/contacts/

Раскрыть  

 

Да, вы правы, OwlKnife из Рязани. Видимо сказывается конец недели, пятница 

[Gaffer 3 297]

  02.06.2022 в 01:35, Gaffer сказал:

Купил такой себе. Буду с ним гулять по местным лесам и яблоки нарезать на привале. Хотя, честно сказать, я немного брезгую этими «грязными ножами» продукты питания резать.

Раскрыть  

Доставили.

По остроте заточки и качеству, конечно, совсем не «японский» дамаск с режущей кромкой VG-10 - волосы с руки не сбривает. Нож весь в масле, надо будет его вечером в посудомойку положить, чтобы приятно было в руки брать.

Оставлю себе, может быть когда пригодится.

Изменено 6 июня 2022 пользователем Gaffer

[Gaffer 3 297]

  05.06.2022 в 20:49, Gaffer сказал:

По остроте заточки и качеству, конечно, совсем не «японский» домаск с режущей кромкой VG-10 - волосы с руки не сбривает.

Раскрыть  

 

  05.06.2022 в 20:49, Gaffer сказал:

чтобы приятно было в руки брать

Раскрыть  

 

[Gaffer 3 297]

А на кармане у меня такой перочинный ножик с собой.   

[Gaffer 3 297]

Верну обратно «создателю» этот дамасский нож. Всякий современный нож должен иметь анти-коррозийную стабильность и не ржаветь от первой мойки - средневековье какое-то.  
зато пощупал и составил своё мнение. 

[Sanyi 3 188]

Gaffer вот поэтому и в масле весь был

[eugeneblack 162]

Gaffer нержавеющий дамаск штука редкая) С нержавейками сложнее работать, больше нюансов - с ковкой углеродки проще.

А как производитель заявлял?

[Yes.duk 273]

  06.06.2022 в 03:34, Gaffer сказал:

Всякий современный нож должен иметь анти-коррозийную стабильность и не ржаветь от первой мойки - средневековье какое-то.

Раскрыть  

… и ещё чтобы резал как стекло и заточку держал на трёх кабанчиков. Таким запросам соответствует только порошковая сталь с содержанием углерода под три процента. названия таких сталей можно перечислить по пальцам одной руки, хотя порошковых сталей разного назначения большое количество. На фото моё «стекло»

ZDP-189 от Hitachi metalls

Изменено 6 июня 2022 пользователем Yes.duk
Коррекция

[Gaffer 3 297]

  06.06.2022 в 09:04, eugeneblack сказал:

А как производитель заявлял?

Раскрыть  

15N25 & 1080 and 288 layers of Damascus steel.

[eugeneblack 162]

  06.06.2022 в 10:00, Gaffer сказал:

15N25 & 1080 and 288 layers of Damascus steel.

Раскрыть  

Первая без хрома, но с 2,5% никеля для пластичности, а во второй и никеля нет - обе углеродистые стали, ржавеющие. Так что не обманули - в этом дамаске ничего нержавеющего нет. Зато узор красивый