О вкусной еде

[RadioFanat 62]

О вкусной еде

 

Делимся рецептами:

Паштет из куриной печени

Строганина из скумбрии

Хачапури

Грузинская Остри

Рецепт теста для пирогов

Приправы натуральные (надеюсь)

[Averon 5 540]

12 лет прошло уже, акуеть, это про фотки с мантами

[Aleksszlat 8 625]

Только что, DIMA312 сказал:

Я своих перед фактом просто ставлю: вот такой должен быть и всё, и они привыкли. А то в начале тоже говорили, типа зиру не ложи, это не ложи, масла чуть чуть только..... Нет мои дорогие, он должен быть настоящим и всё. 

, правильно, нефиг БЛЮДО портить

[Aleksszlat 8 625]

Только что, Averon сказал:

Два раза пользовались и то, готовили кореша, отмечали рождение дочери, второй раз рождение сына, племяш и кум, они тоже из солнечного Таджикистана как и я, сделали на тот момент отменные манты

 

 

Хвала мужикам !   

Изменено 9 февраля 2022 пользователем Aleksszlat

[Averon 5 540]

8 минут назад, DIMA312 сказал:

Я своих перед фактом просто ставлю: вот такой должен быть и всё

 

2 минуты назад, Aleksszlat сказал:

правильно, нефиг БЛЮДО портить

Желания у меня нет уже просто готовить, мы на дачу к племяшу приезжаем когда, вот там и наслаждаемся все его кухней,

в последний раз были, он готовил Коканский пирожок, как то так звучит, сын сказал, что это теперь его любимое блюдо.

Но мы его пол вечера готовили, ну нафик, что бы я столько на кухне пропадал за готовкой 

[Aleksszlat 8 625]

Только что, Averon сказал:

..

Но мы его пол вечера готовили, ну нафик, что бы я столько на кухне пропадал за готовкой 

Готовка, это процесс, а главное в нём - общение ....

R.S. ты же с Востока.

Изменено 9 февраля 2022 пользователем Aleksszlat

[DIMA312 6 220]

7 минут назад, Averon сказал:

отменные манты

Манты это отдельная песня.  Я леплю их по корейски, как пигоди.

 

[Averon 5 540]

2 минуты назад, Aleksszlat сказал:

Готовка, это процесс, а главное в нём - общение ....

R.S. ты же с Востока.

Так вот мы и когда собираемя то и общаемся, готовим и пивас пьём, а потом под вкусный ужин коньячок или сэм, но это всё с друзьями на даче, дома и без кухни общения хватает.

[Averon 5 540]

1 минуту назад, DIMA312 сказал:

Манты это отдельная песня.  Я леплю их по корейски, как пигоди.

 

Так они полностью закрыты получаются? хмм 

как пельмени, толко на пару а не в воде, дышать нутро не так будет, интересно,

надо племяшу подогреть рецепчик, пусть замутит, а я испробую 

[DIMA312 6 220]

10 минут назад, Averon сказал:

Так они полностью закрыты получаются? хмм 

как пельмени, толко на пару а не в воде, дышать нутро не так будет, интересно,

надо племяшу подогреть рецепчик, пусть замутит, а я испробую 

Конечно закрыты. А затем им дышать? Наоборот, сок чтобы не выбежал ненароком защеплять надо хорошо.

Пельмени...? Обижаешь!  (хотя и пельмени очень даже блюдо)

Но здесь, в мантах, мясо мелко резанное, лук резанный, жир резанный, бывает тыкву добавляем, тоже резанную....тесто тонкое....

[DIMA312 6 220]

Раздраконили аппетит блин... А я на работе....

Вот вам тогда:

 

 

[Sanyi 3 188]

DIMA312 у бурят есть буузы они же позы. Там дырочка. Открытые как раз таки

[mihail026 5 629]

47 минут назад, Averon сказал:

Экономия должна быть экономной 

Хотел чуть под семейный вкус подстроиться, вот и моркови меньше и тоньше, сын вообще не любит морковь, томат не ложил, лука и мясо по экономически, как описал в первой строчке 

У нас нормальную мою родную Азиатскую кухню не особо любят, вот я и перестал готовить практически уже совсем.

Жене как то давно подарил мантушницу, так до сих пор не хочет научиться их делать. Два раза пользовались и то, готовили кореша, отмечали рождение дочери, второй раз рождение сына, племяш и кум, они тоже из солнечного Таджикистана как и я, сделали на тот момент отменные манты

 

Где рюмки? Манты на ветер. 

[DIMA312 6 220]

10 минут назад, Sanyi сказал:

DIMA312 у бурят есть буузы они же позы. Там дырочка. Открытые как раз таки

 

Ага сейчас посмотрел, типа хинкали. Но ведь хинкали без дырок, и не рвутся... если всё правильно делать. Им просто не дают сильно кипеть, если кипение слишком бурное, то сразу добавляют чуть холодной воды, загодя приготовленной. И всё сразу успокаивается. А так да могут лопнуть и весь сок наружу.... Вроде манты всегда получаются, может быть потому что тесто тонкое и упругое.

 

6 минут назад, mihail026 сказал:

Где рюмки? Манты на ветер. 

Это триггер в этой теме. 

[Pechnik 2 147]

43 минуты назад, mihail026 сказал:

Где рюмки? Манты на ветер. 

горячий зеленый чай из пиал

[Averon 5 540]

1 час назад, mihail026 сказал:

Где рюмки? Манты на ветер. 

воть