Кто как делает шашлык?

[advert2 2 365]

Кто как делает шашлык?

Вдруг кому будет нужно и полезно. P.S. Можно и в шапку.

50 рецептов шашлыков.pdf

[Sanyi 3 188]

torcon А больше и не надо ничего для рыбы

[a-ha 22 001]

1 минуту назад, Sanyi сказал:

torcon А больше и не надо ничего для рыбы

А как же стебли укропчика в брюшко?

[Sanyi 3 188]

3 минуты назад, a-ha сказал:

А как же стебли укропчика в брюшко?

Я делаю обязательно когда запекаю. И ласка зеленого могу добавить

Изменено 5 июля 2021 пользователем Sanyi

[a-ha 22 001]

42 минуты назад, Sanyi сказал:

Я делаю обязательно когда запекаю.

тогда еще сок лимона забыли, вот прям перед самым употреблением! )))

[Sanyi 3 188]

1 час назад, a-ha сказал:

тогда еще сок лимона забыли, вот прям перед самым употреблением! )))

Это уже употребление

[torcon 81 424]

2 часа назад, a-ha сказал:

А как же стебли укропчика в брюшко?

а я слушай не делал никогда, обычно чеснок и розмарин... надо попробовать

 

[mihail026 5 630]

Аджика, соевый соус, кетчуп терияки, яйцо, крахмал, крепкий чай (заварка), фруктовый уксус и вообще любое мясо будет мягким, сочным, красивого цвета.     

[advert2 2 365]

1 час назад, mihail026 сказал:

Аджика, соевый соус, кетчуп терияки, яйцо, крахмал, крепкий чай (заварка), фруктовый уксус и вообще любое мясо будет мягким, сочным, красивого цвета.

Да тут можно и без мяса поесть )))

[Крюк 1 424]

Не совсем в тему, но близко. Вчера на конец выбрал и купил газовый гриль, друзья приезжали в гости и показали "мастер класс " что и как можно готовить на нём..  

псы Пиво стоит на столе, время 18.30 , до финала ЧЕ 2020 оставалось  совсем немного времени 

Изменено 12 июля 2021 пользователем Крюк

[Aleksszlat 8 626]

Только что, Крюк сказал:

Не совсем в тему, но близко. Вчера на конец выбрал и купил газовый гриль,

А как же аромат дымка ?

[Крюк 1 424]

1 минуту назад, Aleksszlat сказал:

А как же аромат дымка ?

Отсутствие аромата дымка это минус конечно, но всё равно было очень вкусно 

[a-ha 22 001]

1 час назад, Aleksszlat сказал:

А как же аромат дымка ?

аромат шашлыку придаёт сгоревший жир и мясной сок.

1 час назад, Крюк сказал:

Отсутствие аромата дымка это минус конечно, но всё равно было очень вкусно 

В "правильных" газовых грилях должны быть специальные пластины-испарители для капающего жира и сока, которые защищают сами горелки. Вроде их даже видно на фото. Надо было жарить прямо на решетке. Вот и аромат бы был. 

[Крюк 1 424]

1 час назад, a-ha сказал:

аромат шашлыку придаёт сгоревший жир и мясной сок.

В "правильных" газовых грилях должны быть специальные пластины-испарители для капающего жира и сока, которые защищают сами горелки. Вроде их даже видно на фото. Надо было жарить прямо на решетке. Вот и аромат бы был. 

Всё правильно и гриль, на мой взгляд правильный; испарители есть, аромат жареного мяса был что надо. Не было только запаха дыма от углей, по причине их отсутствия...

Товарищ, консультирущий меня, много лет использует угольный гриль и он  сказал что вкус готового продукта почти не отличается от приготовленного на обычном гриле, мангале. А мороки, проблем гораздо меньше и времени  на приготовление требуется тоже меньше. 

Изменено 12 июля 2021 пользователем Крюк

[Aleksszlat 8 626]

Только что, Крюк сказал:

Всё правильно; гриль, на мой взгляд правильный; испарители есть, аромат жареного мяса был что надо. Не было только запаха дыма от углей, по причине их отсутствия...

Товарищ, консультирущий меня, много лет использует угольный гриль и он  сказал что вкус готового продукта почти не отличается от приготовленного на обычном гриле, мангале. А мороки, проблем гораздо меньше и времени  на приготовление требуется тоже меньше. 

Зато на угольном, пока готовится, можно не один раз накатить...

R.S. да не, шучу, отличное приобретение, поздравляю !   

[mihail026 5 630]

6 часов назад, Крюк сказал:

Не совсем в тему, но близко. Вчера на конец выбрал и купил газовый гриль, друзья приезжали в гости и показали "мастер класс " что и как можно готовить на нём..  

псы Пиво стоит на столе, время 18.30 , до финала ЧЕ 2020 оставалось  совсем немного времени 

Красиво, удобно, нет возни с дровами и углём. Для дачи само то, збс! 

Тоже немного не в тему. У себя в квартире от газа отказался (всё-таки продукты горения в замкнутом пространстве, даже с приличной вытяжкой, не есть хорошо) - на индукции и еда вкуснее и потолки чище. Вот бы что-то подобное на свежем воздухе соорудить, было бы шедеврально... Думаю о ТЭНах по воздуху, типа шаурмы-шавухи.